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SAN CRISTOBAL DE LAS CASAS

Située à 2300 m d'altitude, dans les montagnes verdoyantes du Chiapas, cette ville bénéficie d'un climat frais. Fondée en 1528, elle devint la capitale de l'état du Chiapas de 1824 à 1892. Elle doit son nom au dominicain Bartolomé de Las Casas qui défendit les Indiens contre les excès des colons.